Dette trenger du:
- Kyllingfile
- Hvitløk
- Chili
- Curry-pasta
- Curry-pulver
- Kokosmelk
- Squash
- Brokkoli
- Løk
- Grønn paprika
- Sukkererter
Slik gjør du det:
Kutt kyllingfile i biter og ha de opp i en kjele/ dyp stekepanne sammen med 2 spiseskjeer med curry-pasta og curry pulver. Stek/ kok kyllingen under lokk til den er gjennomstekt. Tilsett så hvitløk i litt store biter sammen med strimlet/ hakket chili.
Tilsett så en boks med kokosmelk og la det koke en liten stund på sterk varme, tilsett så grønnsakene kuttet i passe store biter mot slutten av kokingen.
La det koke i noen få minutter, slik at grønnsakene fortsatt holder seg sprø og gode. Server med ris eller nudler.
Velbekomme!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar